O galpão de avicultura integra o conjunto de Áreas Experimentais e Unidades Demonstrativas do Campus Rural da Universidade Federal de Sergipe (UFS), constituindo-se como um espaço estratégico para o desenvolvimento de ensino, pesquisa e extensão na área de produção avícola.

Implantado em 2014, o setor foi concebido para atender às demandas acadêmicas do Departamento de Zootecnia, funcionando como ambiente permanente para a condução de experimentos científicos, atividades práticas de disciplinas de graduação e pós-graduação, além de ações de capacitação e transferência de tecnologia voltadas à comunidade externa.

O aviário destaca-se por sua vocação para estudos com aves caipiras, frangos de corte e codornas, com enfoque em nutrição, manejo, bem-estar animal, desempenho produtivo e qualidade de produtos de origem avícola.

Objetivos do Setor

• Apoiar atividades práticas das disciplinas ligadas à avicultura e produção animal;

• Viabilizar a execução de projetos de pesquisa científica e iniciação científica;

• Desenvolver tecnologias e estratégias de manejo aplicáveis à avicultura regional;

• Servir como unidade demonstrativa para ações de extensão universitária;

• Promover a integração entre ensino, pesquisa e extensão no Campus Rural.

Estrutura Física

Conta com infraestrutura adequada para a condução de experimentos zootécnicos, contemplando:

• Galpão principal com piso em concreto;

• Laterais abertas, com ripas de madeira e tela de arame galvanizado, favorecendo ventilação natural;

• Área coberta de aproximadamente 40 m²;

• Áreas laterais externas totalizando cerca de 80 m² (8 × 10 m);

• Equipamentos básicos de manejo, como comedouros e bebedouros específicos para aves;

• Área total utilizada aproximada de 200 m².

Essa configuração permite flexibilidade experimental, adequando-se a diferentes sistemas de criação e delineamentos de pesquisa.

Localização

Encontra-se em área estratégica do Campus Rural, apresentando vizinhança funcional com outras unidades experimentais. A área possui como referência:

• Coordenada geográfica central aproximada: Latitude -10.924422 | Longitude -37.199960.

Ensino

É amplamente utilizado em atividades didáticas, contribuindo para a formação prática de estudantes de graduação e pós-graduação, especialmente dos cursos ligados às Ciências Agrárias e Zootecnia. O espaço possibilita a vivência direta com sistemas produtivos reais, reforçando a aprendizagem aplicada.

Pesquisa Científica

Possui histórico consolidado na condução de projetos de pesquisa e iniciação científica, com destaque para estudos relacionados a:

• Nutrição alternativa de aves;

• Avaliação de resíduos agroindustriais na alimentação animal;

• Manejo alimentar e curvas de crescimento de aves caipiras;

• Qualidade físico-química e sensorial da carne de frangos;

• Uso de aditivos naturais na alimentação avícola.

Entre os projetos desenvolvidos no setor, destacam-se:

• Desempenho, características físico-químicas e sensoriais da carne de frangos alimentados com farinha de resíduo de camarão;

• Impacto do manejo alimentar sobre a estimativa da curva de crescimento de aves caipiras;

• Projetos PIBIC e estudos apresentados em Encontros de Iniciação Científica da UFS.

Extensão Universitária

Atua como unidade demonstrativa, sendo utilizado em atividades de extensão voltadas à capacitação de estudantes, técnicos, produtores rurais e demais interessados, promovendo a difusão de práticas sustentáveis e tecnologias aplicadas à avicultura.

Importância Institucional

Representa um ativo institucional relevante do Campus Rural da UFS, contribuindo diretamente para:

• A qualificação do ensino prático;

• O fortalecimento da pesquisa aplicada;

• A aproximação da universidade com a sociedade;

• O desenvolvimento regional sustentável no setor avícola.

Responsabilidade Técnica

• Responsável: Prof. Dr. Claudson Oliveira Brito

• Vínculo institucional: Departamento de Zootecnia – UFS